Poulet yassa

Ingrédients

• 1 · poulet
• 1 kg · oignons
• 4 · citrons
• 2 c. à s. · moutarde
• 10 cl · huile
• 3 gousses · ail
• 1 · piment
• 2 · cubes d'assaisonnement

Préparation

1. Mariner le poulet avec citron, moutarde, ail et oignons émincés. (30 min)
2. Griller ou dorer le poulet. (20 min)
3. Faire fondre les oignons de la marinade dans l'huile. (20 min)
4. Ajouter le poulet, un peu d'eau et laisser mijoter. (20 min)
5. Servir avec du riz blanc.

💡 Astuce : Une nuit de marinade au réfrigérateur rend le poulet encore plus tendre.