Beignets de banane

Ingrédients

• 4 · bananes très mûres
• 250 g · farine
• 80 g · sucre
• 1 sachet · levure
• 1 pincée · muscade
• 50 cl · huile pour friture

Préparation

1. Écraser les bananes à la fourchette. (5 min)
2. Ajouter farine, sucre, levure et muscade pour obtenir une pâte épaisse. (5 min)
3. Laisser reposer la pâte. (10 min)
4. Faire frire des petites boules dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. (10 min)

💡 Astuce : Plus la banane est noire, plus les beignets sont sucrés et moelleux.