Jus de bissap

Name: Jus de bissap
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Guinéenne
Ingredients: 150 g fleurs d'hibiscus séchées; 2 L eau; 250 g sucre; 1 sachet sucre vanillé; 4 feuilles menthe

Boisson rouge rubis à base de fleurs d'hibiscus, le bissap est servi frais à toutes les fêtes et à la rupture du jeûne pendant le Ramadan.

20 minTemps

8Personnes

FacileNiveau

20 000GNF env.

Ingrédients

Préparation

Rincer les fleurs puis les faire bouillir dans l'eau. (10 min)
Laisser infuser hors du feu avec la menthe. (10 min)
Filtrer, sucrer, ajouter la vanille et servir bien frais.

💡 Astuce : Ajoutez un peu d'ananas mixé ou de fleur d'oranger pour varier.

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